Portweine gibt es in verschiedenen Macharten und Qualitäten. In unserem Ladengeschäft wirst Du von allem etwas finden.
Wir bekommen nicht so häufig neue Portwein-Lieferungen, weil wir direkt in Portugal bestellen. Direkt aus dem portugiesischen Douro-Tal kommen die besten Qualitäten.
So gibt es nicht nur verschiedenen Qualitäten sondern vorweg erst einmal verschiedene Macharten des Ports, auch Typen genannt. Grob gesehen, kann man den Portwein in zwei Typen unterteilen. Zum einen gibt es die RUBY zum anderen die TAWNY Ports. In jüngerer Zeit kann man noch zwei Portwein Arten nach Rebsorten hinzufügen, nämlich WHITE Port & ROSÉ Port.
Von all diesen Typen kannst Du in unserer Weinabteilung etwas bekommen.
Wir wollen Dir an dieser Stelle keinen langen "Vortrag" über Portweine halten. Hier nur eine sehr kurze Übersicht:
- RUBY-Portweine werden aus roten Trauben hergestellt. Überhaupt werden die beiden ursprünglichen Haupt-Typen des Portweins aus roten Trauben gemacht. Die Ruby-Ports reifen hauptsächlich in der Flasche. Nach Qualitätsstufe aufsteigend sortiert, kann man folgende Bezeichnungen aufführen: Ruby, Reserve Ruby, Late Bottled Vintage (LBV), Vintage. Letzterer Vintage Portwein erreicht seine vollständige Reife meist erst nach 20-50 Jahren und wird als Königsklasse der Ports angesehen.
- TAWNY-Portweine werden ebenfalls aus roten Trauben hergestellt und reifen hauptsächlich im Fass. Man kann diese Ports meist an ihrer Farbe erkennen, die bräunliche, gelbe bis olivene Färbungen aufweisen. Nach Qualitätsstufe aufsteigend sortiert, kann man folgende Bezeichnungen aufführen: Tawny, Old Tawny (auch Aged Tawny), Very Old Tawny, Colheita. Tawny Portweine sind insgesamt gesehen die wohl vielseitigsten Ports.
Lass Dich in unserem Ladengeschäft professionell beraten und finde Deinen Portwein. Außer diesen Ports bekommst Du bei uns aber auch eine fein verlesene Auswahl an Rot- und Weiß-Weinen.
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